Biscottini alle mele e mandorle

Categoria: Dolci Ingredienti per 26 biscottiMele Golden 230 gFarina integrale 130 gFarina 00 125 gFarina di mandorle 125 gZucchero muscovado 100 gOlio di semi di girasole 200 gUova 110 g (circa 2)Scorza di limone 1Mandorle in scaglie q.b.PreparazioneBiscottini alle mele...

Insalata con mele e cavoli

Categoria: Insalate IngredientiMele Red Delicious 300 gBarbabietole 200 g crudePak choi 170 g (già pulito)Cavolo riccio (Kale) 120 g (già pulito)Pane 100 gMandorle 100 gQuartirolo Lombardo 100 gTimo q.b.Olio extravergine d'oliva q.b.Pepe nero q.b.Per la vinaigretteSucco d'arancia 1Olio extravergine d'oliva...

Tacos con kale e gamberi

Categoria: Piatti Unici IngredientiTortillas di farina 4 miniCavolo riccio (Kale) 250 gFagioli rossi precotti 240 g (già scolati)Gamberi 200 g le codeAglio 2 spicchiScorza di limone 1Peperoncino fresco 2Olio extravergine d'oliva 30 gAcqua 20 g caldaSale fino 1 cucchiainoper...

Mac and cheese donuts

Categoria: Antipasti Ingredienti per 12 ciambelleCellentani 500 gPer la crema di formaggiPanna fresca liquida 400 gLatte intero 300 gCheddar 300 gProvolone 200 gEdamer 150 gParmigiano Reggiano DOP 50 gSale fino q.b.Pepe nero q.b.Per impanareFarina 00 100 gUova 4Pangrattato 100 gper...

Guance di maiale con polenta

Categoria: Secondi piatti IngredientiGuancia di maiale 600 gVino rosso 100 gPassata di pomodoro 500 gSale fino q.b.Pepe nero q.b.Sedano 1 costaCipolle bianche 1Carote 1Aglio 1 spicchioRosmarino 1 ramettoOlio extravergine d'oliva q.b.per la polentaFarina di mais fioretto 250 gAcqua 1 lSale...

Paccheri con crema di burrata e pancetta

Categoria: Primi piatti IngredientiPaccheri 320 gBurrata 320 gGranella di pistacchi 60 gLatte intero 12 cucchiaiPancetta dolce 100 gOlio extravergine d'oliva q.b.PreparazionePaccheri con crema di burrata e pancetta, passo 1Per preparare i paccheri con crema di burrata e pancetta cominciate mettendo...

Panini napoletani

Categoria: Lievitati Ingredienti per 8 paniniFarina 00 450 gAcqua 125 gLatte intero 125 gLievito di birra fresco 15 gOlio extravergine d'oliva 20 gSale fino 10 gPer il ripienoMozzarella 150 g per pizzaMortadella 100 g pezzo interoSalame napoletano 100 g pezzo...

Risotto con cavolo rosso e gorgonzola

Categoria: Primi piatti IngredientiRiso Carnaroli 280 gCavolo rosso 600 gGorgonzola 180 gNoci 100 gCipolle bianche 70 gVino rosso 200 gBrodo vegetale 800 gGrana Padano DOP 30 gOlio extravergine d'oliva q.b.PreparazioneRisotto con cavolo rosso e gorgonzola, passo 1Per preparare il risotto...

Torta al rum e rosmarino

Categoria: Dolci Ingredienti per uno stampo del diametro di 22 cmFarina 00 250 gZucchero 200 gUova 170 g (circa 3 medie)Olio di semi di girasole 120 gLievito in polvere per dolci 16 gRosmarino 2 cucchiaini da tritareSale fino 1 pizzicoPer...

Trofie al forno

Categoria: Primi piatti IngredientiTrofie 300 gProvola 150 gGrana Padano DOP 60 gper il sugoSalsiccia 400 gPassata di pomodoro 500 gCipolle bianche 0.5Vino bianco 50 gSale fino q.b.Olio extravergine d'oliva q.b.per la besciamellaBurro 70 gFarina 00 50 gLatte intero 500 gSale...

Napoli, suppletive: al via la campagna elettorale di Ruotolo

Alle 18:30 al cinema Vittoria continua a leggere sul sito di riferimento

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