Cucina
Sbirciando tra i banchi di lavorazione ed i forni vivaci del Panificio Rossetti https://www.panificiofratellirossetti.it/ a Brezza, tra un impasto ed un’infornata, capita che i sensi siano catturati da un odore stuzzicante ed appetitoso. Seguendo la rustica scia ci si imbatte in uno dei mastri fornai occupato a sistemare dei piccoli fagottini e ci si accorge […]
Difficoltà: Media Preparazione: 50 min Cottura: 40 min Dosi per: 4 persone Costo:Medio/alto Questo piatto per tradizione mescola sacro e profano perché è un piatto delle tradizioni religiose napoletane, ma viene cucinato tutto l’anno in tutti i ristoranti tradizionali. Si racconta che nasce per volontà di un re, Ferdinando I di Borbone, che era solito pescare nello specchio di […]
Difficoltà: Media Preparazione: 45 min Cottura:75 min Dosi per:8 persone Costo:Medio Lievitazione:1 ora e mezza Inevitabilmente, questa pasqua 2020 non la dimenticheremo così facilmente. Come ci dicono da più di un mese, bisogna restare a casa e facendo così, dimenticheremo molto presto questa brutta pagina della nostra vita. In questa pagina troverete la nostra ricetta del […]